Alion Alion Magnum 2012


Alion Magnum 2012 1,5 lt


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Es un vino carnoso, complejo e intenso, donde la elegancia juega como elemento diferenciador y seña de identidad de la bodega.



De un carácter genuino, moderno y multicultural. Se trata de vinos elegantes, frescos, complejos y sutiles, perfectos para maridar.


Año: 2012
PAIS: España
REGION: Ribera del Duero
Formato: Botella
Volumen/Litros: 1.5


Fabricante/Grupo: Vega Sicilia
Bodega: Alion
País: España
Región: Ribera del Duero
Zona: Pesquera
Variedad: Tempranillo
Descripción Varietal: Tinto Fino
Enólogo: Xavier Ausás
Alcohol: 14,5º
Puntaje: Robert Parker: 95 pts


Historia de la Bodega: En 1986 nace la idea de un nuevo vino. Deciden crear una bodega que produzca, con viñedos propios, un vino con una filosofía diferente y una identidad independiente a la de Bodegas Vega Sicilia. En 1987 compran 25 hectáreas en Padilla de Duero (Peñafiel), en las que plantan Tinto Fino (tempranillo). La primera intención era llegar a tener hasta 100 hectáreas de viñedo, pero la imposibilidad de adquirir tierras óptimas les obliga a cambiar de opinión y deciden ampliar la superficie de cultivo de Vega Sicilia para que ésta pueda proporcionar uva a la nueva bodega. Adquieren las instalaciones de una bodega recién fundada, situada en Peñafiel (Valladolid), que cuenta con todos los requisitos tecnológicos, la cual modifican según sus criterios de excelencia. En 1995 sale al mercado el primer vino de Alión en medio de una expectación extraordinaria; no en vano se trata de la primera novedad del grupo Vega Sicilia en muchas décadas, cuidadosamente meditada y fraguada desde 1986. Alión defiende la calidad máxima en la elaboración de sus vinos.

Descripción del Producto: Es un vino carnoso, complejo e intenso, donde la elegancia juega como elemento diferenciador y seña de identidad de la bodega. De un carácter genuino, moderno y multicultural. Se trata de vinos elegantes, frescos, complejos y sutiles, perfectos para maridar.

Elaboración y Crianza: Disponen de un total de 130 hectáreas de terreno. 70 hectáreas ubicadas en la propia finca de Vega Sicilia; 30 hectáreas más en Padilla de Duero, localidad de la bodega; y 30 hectáreas en Pesquera de Duero. Suelos con buen drenaje, profundos, con alternancia de materiales gruesos y finos junto a gravas cuarcíticas. La textura es franca y franco-arenosa constituida por materiales de texturas gruesas, de tonalidades rojizas o blancas, con alternancia de capas más finas, de colores pardos, con abundantes gravas cuarcíticas, testimonio de su origen aluvial. La presencia de acumulaciones de carbonatos en profundidad denota el alto grado de madurez y evolución de estos suelos. Las texturas medias, francas o franco-arenosas, aseguran una buena retención de agua y nutrientes. Las condiciones de drenaje son excelentes. La regulación hídrica de estos suelos confiere al viñedo una buena precocidad en su ciclo de maduración de la uva. Por todo ello, el conjunto repercute en un desarrollo equilibrado de las cepas, que expresa esa evolución y madurez con uvas de excelente calidad. Cepas de 25-30 años de edad media. Cosecha: Manual en cajas de 12 kg que se lleva de forma inmediata a la bodega para su entrada en las mesas de selección. Fermentación: Oscila entre 8 y 20 días dependiendo de la madurez de las uva, partiendo de 15º y llegando hasta los 30º-32º. Se llevan a cabo en depósitos de madera con control de temperatura hasta obtener una buena extracción polifenólica que aportará el color generoso y la estructura firme que constituyen parte de la personalidad de este vino. Crianza: Entre 14 y 20 meses, dependiendo de las características de la añada, en barricas bordelesas de roble francés nuevas de las firmas más prestigiosas de Burdeos (Radoux, Taransaud, Saury y Vicard). Luego permanecerá no menos de 15 meses en la quietud de la botella, donde terminará de ensamblar todos los aromas primarios de la fruta con los matices que aporta su delicada crianza, dando como resultado un vino carnoso, complejo e intenso, pero en el que la elegancia juega como elemento diferenciador y seña de identidad de la bodega.

Ficha de Cata: Color: Gran capa cereza picota con ribetes rubí. Nariz: De un año caluroso donde lo que intentaron fue no encontrar aromas a licor. Efectivamente la vinificación moderada permitió respetar los aromas a fruta fresca y todo ello se arropó con la presencia de aromas a ebanistería y torrefactos provenientes de las barricas. Boca: Al igual que en nariz, la presencia de estas añadas con gran poder tánico necesitan tratarse con moderación en vinificación; así el resultado fue una boca untuosa y persistente rozando la austeridad pero sin caer en ella. Fin de boca potente.

Maridaje: Por su concentración y su magnífica estructura combina muy bien con solomillos y otras carnes a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños. También combina bien con cremas frías, arroces, ensalada templada de bacalao, o de sesos y cigalitas, o con pescados como un bacalao al pil pil. Pero donde se produce un maridaje excepcional es con los asados y preparados de caza como una perdiz con berzas.