La D.O.Ribeiro está situada en la Galicia meridional, en el borde noroccidental de la provincia de Ourense, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño,
Avia, Arnoia y Barbantiño.
Cuenta con una extensión de 2685 hectáreas de viñedo ubicadas en los municipios de Ribadavia, Arnoia, Castrelo de Miño, Carballeda de
Avia, Leiro, Cenlle, Beade, Punxín y Cortegada, y parte de los de Boborás, San Amaro, Toén, Carballiño, Ourense.
El viñedo se extiende desde los 75 hasta los 400 metros
de altitud en valles y laderas a veces de acusada pendiente que es salvada por terrazas.
Por la mitad del siglo II antes de Cristo ya se elaboraba vino del Ribeiro. Los romanos al paso de sus legiones por estas tierras, pusieron en la mesa de los emperadores
romanos los vinos del Ribeiro.
Pero si alguien merece un reconocimiento son los monjes del Císter-San Clodio, que construyeron un monasterio en el que vivieron hasta
no hace muchos años y fueron los que observando el enorme potencial del Ribeiro, se ocuparon del cuidado y estudio de las variedades autóctonas que hoy en día les dan
prestigio en todo el mundo.
Esta zona poco afectada por la invasión musulmana tuvo una verdadera continuidad y progresión en el cultivo del viñedo desde la época
romana, para llegar a su máximo esplendor en los siglos XV y XVI cuando el vino se convirtió en una de las mayores riquezas del Ribeiro, disfrutaba de un gran prestigio,
exportándose por toda España y Europa, a Francia, Portugal, Italia y especialmente a Gran Bretaña.
El Ribeiro se vio afectado como el resto del Estado en 1850 con la
plaga de oidium, que en poco tiempo diezmó las plantaciones. A esto se unió en 1892 el mildiu y la filoxera, que vino a empobrecer un panorama glorioso.
Las variedades
autóctonas empezaron entonces a ceder terreno a otras de menos categoría pero más sufridas, inapropiadas pero resistentes y el viñedo cedió protagonismo y la emigración
se convirtió en la más triste alternativa.
Frente a este pasado actualmente el Ribeiro resurge con fuerza apostando por las variedades autóctonas que le dieron nombre, con
la recuperación y creación de antiguas y jóvenes plantaciones mediante programas de reconversión y reestructuración, mediante la incorporación de la más alta tecnología
siempre enfocada al avance de la calidad y obtención de la máxima expresión de las variedades autóctonas, sin perder la tradición bien entendida de los grandes vinos del
Ribeiro.
El clima se ve favorecido por las barreras naturales y su situación meridional en Galicia, que protegen el territorio de borrascas subatlánticas y proporcionan un
ecoclima de transición oceánico-mediterráneo, por lo que es húmedo y de temperaturas templadas de 14.5 ºC de media anual. Con características intermedias entre los
climas oceánico y mediterráneo permite que el fruto de las viñas madure, conservando aroma y acidez.
Con una pluviometría media de 950 mm. La insolación cuenta con un total anual de 1915 horas. Los suelos tienen una profundidad media entre 70 y 100 cm y son
fundamentalmente de origen granítico con importante presencia de piedras y gravas que mejoran la macroestructura del suelo y la insolación de los racimos.
Las texturas
predominantes son franco-arenosas, y en menor medida areno-francosas, si bien también se pueden encontrar texturas francas en zonas de sedimentos aluviales y texturas
más finas sobre rocas metamórficas.
Variedades de Uva:
Blancas: La Treixadura es la variedad blanca reina del viñedo del Ribeiro. Treixadura, Torrontés, Godello, Loureira, Albariño, Lado, Palomino, Albilla, Macabeo.
Tintas: Sousón, Brancellao, Caíño, Ferrón, Mencía, Garnacha tintorera, Tempranillo.
El Vino Blanco del Ribeiro, representa más de un 85% de la producción. Se pueden encontrar monovarietales de Treixadura en el Ribeiro, pero la mayoría apuesta por la
sabia mezcla de las distintas variedades autóctonas con predominio de la Treixadura, lo que enriquece y hace única esta comarca.
Los vinos del Ribeiro nacen del viñedo,
del terruño y de la mezcla de variedades únicas, autóctonas, que se han adaptado a lo largo de los siglos a las características de la zona para dar lo mejor de si mismas.
Los
vinos que produce son aromáticos, finos y elegantes, con recuerdos a frutas, delicadas notas florales y toques balsámicos. Son frescos, equilibrados, sabrosos y untuosos.
A la vista se nos presentan como unos vinos limpios y transparentes, brillantes a la luz. Sus tonalidades abarcan distintos amarillos, desde el pálido hasta el pajizo, casi
siempre con reflejos verdosos que nos hablan de su frescura.
En nariz nos encontramos con unos vinos de gran elegancia, sutileza y a la vez complejidad, prodigando
exquisitos aromas de distintas frutas, flores, balsámicos, especiados…
En boca nos entregan un magnífico paladar con un equilibrado paso y unas agradables sensaciones
de finura y delicadeza, resultando un conjunto fresco, sabroso y aromático, que se conjuga con su buena persistencia y armonía para ofrecernos un trago largo y elegante.
Los blancos del Ribeiro son vinos muy sólidos que asociamos casi sin pensarlo a los mariscos y pescados, siendo también perfecto el maridaje con quesos suaves,
embutidos de pasta blanca, y en general platos de sapidez no muy intensa.
Bodegas de Ribeiro (click en el logo para ir a la bodega):
