Región demarcada de Douro, que abarca las subregiones de Baixo Corgo, Cima Corgo y Douro Superior, situadas al norte del país, alrededor del río Duero.
Esta región es la misma que se encuentra demarcada para la producción del oporto, como para tintos y blancos. Uvas autorizadas: Tintas: Bastardo, Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Francesa y Touriga Nacional. Blancas: Donzelinho Branco, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato y Viosinho.
Vinos del Douro
Existen distintas formas de elaborar vino “Douro”. La tradicional, elaborada en lagar (recipiente de piedra ancho y poco profundo), con pisado, que produce vinos con mayor extracción de color y taninos. Existe tambien una más moderna y en aumento que utiliza cubas de acero inoxidable con control de temperatura.
Hay productores que, para alcanzar una mayor complejidad en los vinos, usan ambos métodos. Ha habido una evolución tambien en la forma de crianza. Tradicionalmente se utilizaban grandes toneles de madera usada, que han ido siendo sustituidos gradualmente por barricas de roble de menor volumen y por cubas de acero inoxidable.
Son vinos producidos a partir de uvas autóctonas como la Touriga Nacional, Touriga França, Tinta Roriz (Aragonez), Tinta Barroca y Tinto Cão.
La gran mayoría de los vinos procede de la mezcla de varios tipos de uvas, con una complejidad y riqueza sin igual, que les confieren un perfil característico del Douro.
También existen vinos producidos con un solo tipo de uva, principalmente de las tres primeras. Existen tambien grandes vinos blancos que descubrir.
Los vinos blancos secos son producidos mediante mezcla de varias uvas como la Malvasia Fina, el Viosinho, el Gouveio y el Rabigato.
Bodegas de Douro (click en el logo para ir a la bodega):
